Niewłaściwe odżywianie i skażenie żywności powodują podrażnienie zespołu żołądka

Funkcjonalne nadmierne wydzielanie soku żołądkowego (zespołu nadwrażliwości żołądka, nadkwasota stan) - stan patologiczny, który jest powszechnie zwany „żołądek kwaśny”, a lekarze opisano jako zwiększenie wydzielania soku żołądkowego i kwasowości żołądka.

Zespół jelita drażliwego to dość powszechna patologia, występuje u około 80% populacji.

Zasadniczo wydzielanie soku żołądkowego jest zwiększone z powodu niedożywienia.

Winę za to:

- Długotrwała dieta białkowo-węglowodanowa, żywność w suchych warunkach;
- duża liczba przypraw, które stymulują wydzielanie żołądkowe; - długotrwałe leczenie steroidami;
- alkohol.

Ponadto nadmierne wydzielanie w żołądku może wystąpić z pobudzeniem psychicznym, stresem, a także w początkowej fazie tyreotoksykozy.

Niekorzystną rolę w rozwoju chorób żołądkowo-jelitowych odgrywa także zła ekologia i skażenie żywności.

Już w procesie uprawy roślin niektóre z nich mogą akumulować azotany w postaci słabo wydalonej z organizmu przez nadmierne stosowanie nawozów zawierających azot. Ministerstwo Zdrowia Ukrainy, podsumowując wszystkie znane informacje na temat zawartości azotanów w warzywach, sklasyfikowało je w ten sposób:

- Niska zawartość azotanów (10 - 150 mg /kg): groch, pomidory, słodka papryka, czosnek, ziemniaki, cebula, późna marchew;

- sąsiadująca zawartość azotanów (150 - 700 mg /kg): ogórki,

- późna kapusta, zielona cebula w otwartym, dynia, cukinia, dynia, por, szczaw, wczesna marchewka, korzenie pietruszki, kalafior (jesienią);

- o wysokiej zawartości azotanów, (700 - 1500 mg /kg) na początku kolor i kapusta, czerwone buraki, seler, brukiew, rzepa, chrzan, chrzan, w otwartym terenie, szczypiorek (szklarniowych);

- o bardzo wysokim poziomie azotanu (1500-4000 mg /kg): sałata, burak cukrowy, szpinak, koper, liście buraków i pietruszki, seler.

Akumulacja azotu może wystąpić z braku siarki w glebie. Brak aminokwasów zawierających siarkę zapobiega syntezie białek, a tym samym syntezie enzymu reduktazy azotanowej. W ten sposób azotany są zatrzymywane w tkankach roślinnych w stanie niezmetabolizowanym.

Ponadto rośliny mogą stopniowo gromadzić metale ciężkie, jeśli są obecne w środowisku naturalnym. Kiedy zanieczyszczenia natury związkami ołowiu z gazów spalinowych pojazdów, rośliny zbierają więcej ołowiu za pomocą liści niż za pomocą systemu korzeniowego. Podczas gdy ołów jest spożywana przez obwód zasilania żywności roślinnej przez wątrobę i nerki przeżuwaczy, głównie rtęć gromadzi ryb i skorupiaków w wątrobie i nerce ssaków. Kadm wchodzi do organizmu człowieka z warzyw, mięsa (podrobów), a także z jadalnych grzybów.

Dużą grupę niebezpiecznych zanieczyszczeń stanowią radionuklidy. W pokarmach roślinnych często spotyka się stront - 8990 jod - 131 cez - 137 bar - 140 potas - 40 węgiel - 14 tryt - 3 3 r3r389.
Wszystkie radionuklidy mogą być przyswajane przez różne organizmy i przez to wchodzić w pożywienie.

Radionuklidy wchodzą w silne oddziaływanie ze związkami organicznymi lub zastępują komórki w komórkach, pełniąc tę ​​samą rolę funkcyjną. W przypadku długożyciowych radionuklidów ustalana jest stała koncentracja w żywych organizmach. Wśród podstawowej roli naturalne radionuklidy (około 90% całkowitej aktywności) należy potasu - 40. Element potasu, w której stosunek potasu - 40 jest zwykle pewna część podawania z posiłkiem roślin lub mleka (zawartość potasu, 14 do 1 g l).

Pozostałe 10% aktywności radionuklidów pochodzenia naturalnego spadnie na udział węgla - 14 który jest zawarty we wszystkich związkach organicznych, a także radionuklidów niektórych innych pierwiastków.

Wśród radionuklidów pochodzenia antropogenicznego główną rolę odgrywa jod - 131 cez - 137 stront - 90.

Po wypadku reaktora jądrowego w Czarnobylu (kwiecień 1986 r.) Odkryto po raz pierwszy najsilniejsze zanieczyszczenie radionuklidami jodkowymi 131 źródłami promieniowania beta i gamma. Ze względu na względnie mały okres półtrwania tego radionuklidu (8 dni) jego fizjologiczny wpływ na organizm człowieka utrzymuje się prawie tylko przez około 60 dni.

W tym czasie (prawie 74 okres półtrwania) aktywność jodu zmniejsza się 136 razy. Radioaktywny jod wchodzi do organizmu człowieka razem ze świeżym mlekiem, świeżymi warzywami i jajkami. Dostając się do organizmu, jodu gromadzi się w tarczycy, zanieczyszczając go w większym stopniu niż inne narządy.

Znacznie dłuższy wpływ na środowisko beta - emisji cezu - 137 i strontu - 90 o okresie półtrwania odpowiednio 30 i 28 lat. Cez po sorpcji przez korzenie rozprowadzany jest pomiędzy wszystkimi częściami rośliny. Gromadzi się w grzybach. Cez wchodzi do organizmu człowieka głównie z produktami mleczarskimi i mięsnymi, a także chlebem. W jelitach cezu jest prawie całkowicie wchłaniany. Dla części zdeponowanej w tkance mięśniowej okres biologiczny okresu półtrwania w fazie eliminacji jest typowy dla 50 do 200 dni. Podczas ponownego wprowadzania radioaktywnego cezu nagromadzone w organizmie, z porażka można osiągnąć znaczne rozmiary, gdyż, mimo że promieniowanie beta działa na tkance, która ma głębokość tylko kilka milimetrów, zdolność jonizujące jest znacznie większa niż w przypadku promieni rentgenowskich.

Stront - 90 jest znacznie dłuższy niż cez jest zatrzymany w ludzkim ciele. Dostaje się do organizmu, głównie z pokarmem roślinnym, nabiałem i jajkami. Ponieważ stront-90 wraz z wapniem osadzają się głównie w kościach, szpik kostny odpowiedzialny za funkcjonowanie układu krwionośnego jest głównym obciążeniem w przypadku uszkodzenia ciała.

Nagromadzenie radionuklidów w niektórych narządach i tkankach prowadzi do bardziej niebezpiecznych konsekwencji niż ich równomierne rozmieszczenie w całym organizmie.

Ból funkcjonalnej nadmiernym wydzielaniem żołądkowym ze względu na skurcz odźwiernika (zwieraczy regulowania zawartości żołądka wchodzącego do dwunastnicy) oraz zwiększoną ruchliwość przewodu pokarmowego. Ból zwykle pogarsza się w okresie jesienno-wiosennym.

Jeśli masz zespół podrażnienia żołądka, przestrzegaj następujących zasad:

Jedz powoli.

Dokładnie żuć jedzenie - aby żołądek był łatwiej strawny. Ponadto kawałki źle przeżutego jedzenia mogą uszkodzić przełyk i żołądek.

Porzuć tłuste jedzenie - jest twarde i długo trawione.

Jedz często, ale stopniowo. Więc jedzenie jest lepiej wchłaniane i mniej obciążone w żołądku.

Unikaj przypraw - curry, papryka, pieprz i inne przyprawy, oczywiście nadają potrawom szczególny smak, ale także pobudzają trawienie. I nie potrzebujesz tego, masz już dużo soku żołądkowego.

Porzuć produkty, które przyczyniają się do wzdęć. Przede wszystkim z kapusty i fasoli.

Odmówić alkoholu i nikotyny.

Niektóre leki uszkadzają błonę śluzową żołądka. W takim przypadku kwas dodatkowo podrażnia żołądek. Staraj się nie przyjmować takich leków bez ekstremalnej konieczności.

Unikaj stresu.

Nie próbuj pokonać zgagi z wodą sodową. Oczywiście, neutralizuje się kwas, ale w wyniku reakcji chemicznej dostaniecie wzdęcia i wzdęcia.

Nie zapomnij o aktywności fizycznej. Po pierwsze, sport w umiarkowanych dawkach tonuje wszystkie układy i narządy, a po drugie, lekarze zalecają nie siadać po jedzeniu, ale chodzić przez około 10 minut - poprawi to proces trawienia i pomoże uniknąć nadwagi. W przypadku braku koniecznej aktywności fizycznej, zaburzenie różnych układów organizmu, w tym układu trawiennego, rozwija się bardzo szybko.

Aby im zapobiec, lekarze zalecają po każdym posiłku nie siadać przez co najmniej dziesięć minut. Podejdź trochę, umyj naczynia - to nie tylko zmniejsza ryzyko naruszeń przewodu pokarmowego, ale także pomaga uniknąć nadwagi.

Ponadto, przy wszystkich chorobach żołądka, właściwy czas jedzenia jest niezwykle ważny. Często człowiek jest głodny przez cały dzień lub ma przekąskę na sucho i wieczorem. Wracając do domu, od razu zużywa dużą ilość jedzenia. Jednak taka dieta jest bezpośrednim początkiem rozwoju zespołu drażliwego żołądka, później zapalenia żołądka, a po wszystkim - wrzodów żołądka.

Lekarze zalecają spożywanie małych porcji, ale przerwa między dawkami nie powinna być zbyt duża - nie dłużej niż trzy godziny. Oczywiście nie zawsze i nie każdy ma taką możliwość - ale nie zapominaj, że możesz zabrać jedzenie ze sobą z domu, a nie kupować fast foodów.

Zwróć szczególną uwagę na to, jak jesz. Pamiętaj, że jedzenie musi być dokładnie przeżuwane. Posiłek "w biegu" doprowadzi do tego, że duże kawałki niezjedzonego jedzenia wpadną do jamy żołądka, co może zranić nie tylko przełyk, ale także błonę śluzową żołądka.